프렌차이즈 레시피king

2024년 공정위에 등록된 치킨브랜드는  605개로 상당히 많습니다. 굽는 치킨, 튀기는 치킨, 전기구이치킨, 압력치킨 등 이렇게 많은 치킨브랜드가 있는데  기존에 메이저 브랜드를 집어 먹을 수 있는 브랜드의 출현이 가능할까?  향후 브랜드론칭을 한다면 어떤 종류의 브랜드를 론칭해야 되는지 설명해 드릴까 합니다.   오늘 조사 순서는 오븐치킨이 향후 가능성이 있는지 , 후라이드 치킨이 가능성이 있는지 또다른 치킨종류가 가능성이 있는지 한번 조사해 보았습니다.   오븐치킨먼저 굽는치킨=오븐치킨은 현재 대중=유져들은 어떻게 생각하는지 한번 살펴보겠습니다. 아래 표 1)은 오븐치킨의 연간 검색량입니다. 대략 매월 3000건의 검색량이고 1년간 계속 하락하고 있는 추세를 보이고 있습니다. 검색량도 적고 추세도 ..

메가커피 (MEGA MGC COFFEE)와 컴포즈커피( COMPOSE COFFEE)는 왜 항상 붙어 다닐까? 자 오늘은 저가 커피의 쌍두마차인 두 브랜드의 태생과 아무나 알 수 없는 내용을 한번 풀어보겠습니다.     로열티비교 메가 컴포즈 더벤티 빽다방  자 오늘은 메가커피와 컴포즈커피가 왜 붙어 다닐까 한번 예기를 풀어보겠습니다. 1. 메가 MGC 커피 1) 메가커피 히스토리메가커피 (MEGA MGC COFFEE)는 2015년 홍대점을 시작으로 사업을 시작하였으며, 정보공개서상에는 2010년 12월 1일 사업자등록을 하였습니다. 구체적인 초기 매장증가는 홈페이지 상으로 잘 오픈을 하지 않아 나와 있지는 않으나 최근 기사를 참조하면 2020년에 1000호점 오픈 2022년에 2000호점, 2024년에..

커피브랜드중 제일 상위브랜드인  메가커피와 컴포즈커피,빽다방,더밴티의 영업중의 부담을 정리하여 비교해 보도록 하겠습니다. 보통은 업종을 선택하기 전에 많이들 검토하는데요 비교해 보겠습니다.   메가커피 메가는 매월 165,000원 고정으로 런닝로열티가 있습니다. 그외 정보공개서에 가맹점이 불리한 조건은 없어 ,,상대적으로 상위브랜드가 제약이 거의 없이 깔끔합니다. 위약금이나 이런 제약이 없다~ 는 말이죠   컴포즈커피아래 사진으로 보시면 런닝로열티 220,000원이 있습니다. 컴포즈 커피는 메가커피와 거의 차이가 없는것으로 보입니다. 단지 영업일수제한을 연중 무휴로 하고 있어 이부분은 참고 하셔야 할듯합니다.    빽다방빽다방은 2024년 정보공개서 등록이 완료되어 2023년말 기준 매장수가 오픈 되었습..

2024년 돈가스 브랜드 순위를 알아보겠습니다. 돈가스프랜차이즈의 매장순위, 매출순위, 창업비용, 메뉴까지 살펴보겠습니다. 1. 돈가스 브랜드  (출처: 2024년 6월 4일 공정위 가맹사업정보시스템 가맹희망플러스)먼저 러프하게 돈가스 매장수를 정부공식홈페이지 기준으로 한번 알아보겠습니다. 약간의 변동사항은 있을 수 있으니 위의 출처를 검색하시면 더욱더 정확한 내용을 확인하실 수 있습니다.  공정위 가맹사업거래의 일식으로 놓고 연도는 2023년을 놓고 조회를 누르시면 간단히 조회가 가능합니다. 오늘은 일식 중 초밥은 제외했으니 참고 바랍니다. 히야~ 매출이 찬란합니다. 전통적인 돈가스 전문점 미소야는 꾸준한 매출을 유지하고 있으나 매장수는 고만고만하네요. 또한 하루엔소쿠는 최근에 업그레이드 가고 있는데요..

커피브랜드가 전국에 얼마나 있을까요? 그리고 커피브랜드 순위는 어떻게 될까요? 또한 커피브랜드별 매출은 어떻게 되는지 알아보겠습니다. (이 자료는 공정위 가맹사업거래 2024년 6월 1일 기준입니다.)    1. 등록된 커피브랜드, 커피프랜차이즈 수(2024년 6월 1일 기준)◐2024년 6월 1일 기준: 790개입니다.◐가맹점이 1개도 없는  브랜드: 377개◐가맹점이 50개가 안 되는 브랜드: 355개 ◐가맹점이 100~50개 사이의 브랜드: 21개 ◐가맹점이 300개~101개 사이의 브랜드: 22개 ◐가맹점이 300개 이상 커피브랜드: 15개총 790개 커피브랜드 중 가맹점이 300개 이상되는 브랜드 15개입니다. 위 내용은 등록된 정보공개서 기준 (2023년 정보공개서 기준)입니다. 상위 2%가 ..

오늘은 국내피자전문점 중 가맹사업을 하고 있는 피자 브랜드종류 중 가맹점 수와 매출 순위는 어떻게 되는지 궁금하신 분들만 오셔서 자료 받아 가세요~~    1. 가맹점 숫자와 연평균매출비교2024년 공정위 기준 프랜차이즈로 등록되어 있는 피자브랜드 수는 219개입니다. 물론 피자로 등록되지 않고 하는 브랜드도 있지만 공식적인 등록을 하고 가맹사업을 하는 브랜드의 숫자입니다. (2023년 정보공개서가 등록기준)실제적으로 매장수를 1개라도 운영하는 브랜드는 145개입니다.   아래 차트는 가맹점수와 가맹점매출기준이며 특히 가맹점 평균매출의 단위는(천 원) 임을 참고하시면 됩니다.매장수 1위: 피자스쿨과 피자마루 즉 저가 피자 take out 전문점이 매장을 가장 많이 보유하고 있습니다. 도미노와 반올림, 파..

마늘쫑 맛있게 만들기를 해볼게요 . 오늘은 마늘쫑 무침 말고 마늘쫑 볶음으로 해볼까 합니다.  마늘쫑관련 조리 방법은 두가지가  있습니다.1. 마늘쫑 볶음2. 마늘쫑 무침오늘은 마늘쫑 볶음을 만들어 보았습니다.◐재료 들어가겠습니다. ◎마늘쫑1단: 5000원◎새우 또는 건멸치 약간 ◎올리고당 또는 물엿 2스푼◎진간장3스푼마늘쫑은 세척후 먹기좋은 상태로 잘라줍니다. 건멸치는 크기가 중간쯤 으로 준비해 줍니다.◐먼저  후라이팬에 식용유두르고팬에 식용유를 넣어서 달궈 줍니다. ◐마늘쫑 볶기마늘쫑을 3분정도 볶아주고 색갈이 약간 익어갈쯤에 ◐건멸치 넣기건멸치를 넣고2분정도 강불에 볶아줍니다.  건멸치가 기름에 노릇하게 익을때쯤 까지 볶는데  마늘쫑의 식감을 살리고 싶으면 볶는 시간을 줄여서 볶아야 되겠죠~◐간장 ..

2024년에 치킨으로 가맹사업을 한다고 등록한 업체는 몇 개나 될까요?궁금하신가요? 궁금하신분은 아래로 주~~~~ㄱ 내려 주시면 됩니다. 야옹야옹~   24년 치킨프랜차이즈 TOP 6 1.  매장 숫자로 본 치킨프랜차이즈 등록된 프랜차이즈는 [공정거래위원회 가맹사업거래]에서 보시실수 있습니다.우리가 보는 정보공개서는 2023년 각각의 회사에서 공정거래위원회에 등록을 하였고, 매출과 자료는 2022년말 기준으로 되어 있습니다.2023년 정보공개서는 2024년 4월말까지 공정거래위원회에 등록신고를 하고 공정거래위원회에서는 올해 검토 후 등록을 합니다. 결론부터 말씀드린다면~등록된 치킨프랜차이즈는 총 605개입니다. 이중 가맹점을 1개라도 운영하는 치킨프랜차이즈는 357개입니다.   아래 jpg가 잘 보이나..