백소정 창업비용 추가비용 (오픈비용 ?)

 

돈가스프랜차이즈창업중 최근다양한 브랜드들이 떠오르고 있습니다. 왜냐하면 배달플랫폼 수수료가 높아지면서 홀장사를 하고자 하는 수요가 늘고있다는것이 원인입니다. 오늘은 백소정 돈까스 오픈에 들어가는 비용을 총정리 해보겠습니다. 

출처: 개인디자인

 

돈가스전문점, 돈가스프랜차이즈 시장크기는 얼마나 될까요? 타업종과 비교해서 진입이 쉽고 시장크기도 좋습니다. 그러나 단점은 큰 시장에 비해 강력한 브랜드가 적다는 단점이 있습니다. 왜냐하면 누구나 쉽게 나만의 레시피로 만들 수 있는 점이 프랜차이즈도 있지만 개인돈가스집이 상당히 많다는 단점이 바로 다른 업종과 다른 점입니다. 독특한 나만의 돈가슬 만들고자 하는 개인이 많기 때문에 대형 돈가스브랜드를 만들기가 쉽지 않다. 그리고 개인이 해도 치킨과 타업종과 비교해서 수익을 충분히 올릴 수 있다는 장점이 있다는 것이죠. 쉽게 얘기해서 일본 가서 카피해서 한국에 내가 만들어도 승산이 있다는 점이 바로 쉬운 창업의 범위를 말하고 있습니다 

 

1. 백소정돈가스 가맹점수와 매출

 

 백소정 돈가스 매장은 홈페이지에 200개 오픈 중이라고 나오고 있습니다. 공식적인 정보공개서를 보면 올해는 아직 등록이 되어 있지 않아 소 2022년에 91개로 나와 있으니 독자 여러분이 판단하시면 좋을듯합니다. 그리고 가맹점 평균매출은 2023년은 아직 등록이 되어 있지 않고 2022년 기준 연매출 5.4억임을 참고로 보시면 좋을듯합니다.  월매출 1억 매장이 20개를 운영하고 있다고 홈페이지에 홍보하고 있네요. 

 

출처: 백소정홈페이지

2. 백소정 창업비용은 얼마일가? 

20평부터30평까지 비용을 안내해드립니다.  백소정을 내가 창업할때 평당창업비용을 생각하기전에 나는 얼마의 매출을 목표로 시작해야되나 먼저 고민을 해야됩니다. 백소정창업 뿐만아니라 치킨창업이나 주점창업도 마찬가지입니다. 월매출6천이상을 하고싶으면 최소 30평이상을 생각해야되고 생각하는 매출이 얼마냐에 따라 다르다. 실제 백소정 입점위치를 보면 보증금4~5천정도 예상이되고 메인상권은 일단 제외하고 보겠습니다. 25평 중간으로 비용이 1억/ 여기에 부수적으로 냉난방및 전기승압 기타를 합치면 1억+1천최소로 보고 권리금이 없다는 기준으로 약 1.5억 준비해주시면 좋겠습니다. 권리금있다면 2억정도 예상이 됩니다.

 

 

출처: 백소정홈페이지

출처:백소정홈페이지

 

출처:백소정홈페이지

3. 백소정 수익은 얼마나 될까?

아래는 백소정 직영점 안양본점의 매출기준 수익을 나타내고 있습니다. 보시고 믿으세요? 믿는 분도 있겠고 아니라고 하는 분도 있겠죠. 한번 따져보면 인건비는 ok. 관리비는 확인해 봐야겠죠. 가장 의심 가는 부분이 원재료비의 비율이네요 34%라고 하는데요. 이게 직영점 공급가 기준인지 아니면 가맹점 공급가 기준인지 본사에 상담 시 꼭 물어보시고, 재료비중에 포장/배달시 포장지가 포함되는지와 돈가스 튀기는 기름가격이 포함되어 있는지 꼭!!!! 확인을 하셔야 됩니다. 저는 백소정을 좋아하는 사람이지만 예비 창업자의 입장에서는 확인해야 될 부분은 꼭 checking 하셔서 나의 피 같은 돈이 헛되게 사용되지 않도록 하셔야죠~ 

출처: 백소정홈페이지

 

 

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