요즘 뜨는 돈가스 창업비용 로열티 백소정 긴자료코 경양카츠 무공돈가스

 

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프렌차이즈 전문 블로거 입니다. 오늘 오프닝 자료로는 돈가스브랜드의 매출상의 브랜드인 긴자료코, 백소정, 경향카츠에 대해서 매출과 창업비용, 로열티등을  나만의 자료로 알아보겠습니다. 

-목차-

백소정 창업비용 로열티

긴자료코 창업비용 로열티

경양카츠 창업비용 로열티

무공돈까스 창업비용 로열티

미소야 창업비용 로열티

 

 

백소정 창업 비용

  청춘브라더스의 백소정은 2019년 월계동에 본사를 두고 가맹사업을 시작해서 2020년 어려운 코로나 시기에 4개의 매장을 시작으로 2021년에 34개, 2022년 94개의 매장을 운영으로  소자본이 아닌 금액으로 상당히 빠른 성장을 이루고 있습니다. 현재 공정위 정보공개서는 2023년 매출과 매장수는 공개 안된 상태인데요. 상당히 아쉽다고 판단이 됩니다. 매출은 확인이 안 되지만 홈피에 매장수는 파악이 되어 확인해 보니  팝업창에 200개로 표시되어 있습니다.  돈가스 단일 브랜드로 200개면 상당하죠~ 미소야가 198개 운영하고 있으니 비교해 보면 될 거 같습니다. 매출은 얼마나 될까 보겠습니다. 매출도 2023년 자료가 없어서 2022년 기준으로 90개 매장이 연평균매출이  5억 5천3백이라 12개월로 나누면 월 4천6백만 원 정도 됩니다. 사실 평타가 이 정도면 상당히 잘하는 것이죠~

창업비용을 살펴보겠습니다. 

 

백소정 2025년 정보공개서 바로가기

 

                          

▣예치금액 합계 26,500 (단위: 천원, 부가세 포함)

▶가맹비 11,000 (단위: 천 원, 부가세 포함)

▶ 교육비 5,500 (단위: 천원, 부가세 포함)

▶ 계약이행보증금(부가세 없음) 10,000 (단위: 천 원)

 우와 기본적 본사에 지급비용이라고 하는데요 예치금액이 2천6백은 소자본으로 접근하기 쉽지 않지 않나요

▣ 인테리어 및 간판, 테이블, 주방은  20평 기준: 약 7천4백

▶ 보통 냉난방, 도시가스 부수적 비용 1000만 원이면 

▣  대략 8천4백만 원으로 예상되고요+예치금 2600만 원=약 1억 1천만 원 정도 예상이 됩니다. 

임대차비용은 매장이 주로 매인에 들어가니 최소 8천만 원 정도 예상하면 1억 9천 들고 있어야 되겠습니다. 

홈피에 2억 대출이 있으니 대출받아서 오픈하면 되겠지만 대출? 음~

 

백소정은 로열티가 있는 브랜드입니다. 정보공개서에 보면 부가세 제외 금액의 3.3%의 로열티가 있습니다. 

◆ 로열티 3.3%

    평균매출기준

    월평균 4600만 원으로 계산하면 151만 원... 

 

긴자료코 창업비용

👉긴자료코 최신 정보공개서 더보기

 

동교동에 본사를 두고 2021년부터 가맹사업을 시작하여 긴자초밥, 초밥테마리겐을 인수한 이력이 있습니다. 매장수는 2021년 52개 , 2022년 66개, 2023년 94개를 운영 중이고 2023년 최신 정보공개서도 등록이 완료되었습니다. 직영점을 4개 운영하고 있는데요 직영점을 꾸준히 운영하고 있는 점은 백소정과 차별적입니다. 평균매출은 4억 3천만 원/월매출로 환산하면 3500만 원입니다. 

▣예치가맹금 합계 1400만 원(부가세포함)
  ▶가맹비: 550만 원

  ▶교육비:550만 원

  ▶보증금:300만 원

  백소정에 비하면 저렴하게 가맹사업을 하고 있습니다. 긴자료코는 자주 이용하는데 매장은 소형에 닷지형태로 가동률은 상당히 우수하다라고 판단이 됩니다. 

▣인테리어 간판등 15평 기준으로 6600만 원으로 백소정과 비교해 보시면 좋을 듯하고요

▣로열티가 올랐네요 3.3% 백소정과 동일합니다. 사실 2022년 정보공개서에는 1.5%를 보았는데 올해 매장수가 늘어서 그런지 로열티가 상승했음은 약간 매리트가 떨어지지 않나 생각합니다. 

  평균매출: 3500만 원의 3.3%=115만 원

판단은 유저님들이 판단하시면 좋을 듯합니다. 

경양카츠 창업 비용

경양카츠 최신 정보공개서 더보기

경양카츠는 2023년에 매장수48개, 가맹점연평균매출액 3.8억입니다. 

오픈/폐점은 공정위 정보공개서 가셔셔 보시면 됩니다. 

 가맹비:2200만원

 교육비:770만원

 20평기준가맹비/교육비/보증금 제외하고 대략 7900만원이 듭니다.

로열티는 총매출액의 3.3%입니다. 

 

무공돈까스 창업 비용

👉무공돈까스 최신 정보공개서 더보기

 

무공돈가스는 명륜진사갈비에서 하고 있죠.

가맹점수는 2023년기준 60개

오픈/폐점은 공정위 가맹사업거래에 가셔서 보시면 되고요

가맹점 연평균매출은 3억정도 되네요. 

비용알아보겠습니다. 

가맹비:330만원

교육비:275만원

오픈지원비:275만원

20평기준가맹비/교육비 제외하고 : 8300여 만원이 듭니다. 

<로열티는 고정이네요>

 -25평이하:22만원

 -35평이하:33만원

 -35평초과:44만원입니다. 

 

미소야 창업 비용

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2023년 매장수 190개

계약종료/신규개점은 정보공개서를 보시면됩니다.

가맹점평균매출은: 3.6억

비용은 

가맹비:1100만원

교육비:220만원

개점홍보비:220만원

보증금:200만원

15평기준 비용(가맹비/교육비/개점홍보비 제외): 7800여 만원

 

<중요한 로열티:식자재 매입액의 2.2%>

  매출이 아니라 식자재 매입액이니 참고