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요즘처럼 폭염경보 뜨는 날이면 시원한 얼음맥주 한잔 생각이 난다. 맥주시장은 역전할머니맥주와 크라운호프가 매장수확장을 통해 천억 원대로 사모펀드에 인수되면서 그 후타를 꿈꾸는 프랜차이즈 호프 브랜드가 꿈틀대고 있다. 향후에 얼마나 매장수와 매출이 향상되어 또 하나의 대박이 될지 기대하며 오늘은 그 첫 번째로 인쌩맥주를 털어본다. 

 

출처: 자체제작디자인

 

 

1. 인쌩맥주 히스토리

최해성, 정승민, 김태현 공동대표는 2015 론칭한 주점 1943이 성공가도를 달렸다. 1943은 고객층이 다소 연령대가 있는 브랜드로 고객층의 연령을 낮춰서 브랜드를 만들어야겠다는 생각으로 인쌩맥주를 론칭하였다. 인쌩맥주는 '일상 속의 아지트'라는 슬로건으로 젊은 층 들이 원하는 이색적인 메뉴구성과 얼음맥주의 콘셉트를 접목하여 또 한 번의 대박을 치고 있다. 특히 메뉴구성에 탁월한 구성을 하였는데 인생감바스, 마라제제육복음, 갈바소세지붉달볶음면, 짜계치 등  알려지지 않은 메뉴와 젊은 층이 구미를 당기는 메뉴로 승부를 걸었다. 

회사명은 (주)위벨롭먼트로 2018년 시작했다. 브랜드는 인쌩맥주외 14개의 브랜드를 운영 중이다.  2022년 기준 매출액은 138억에 영업이익은 37억이다. 운영브랜드는 인쌩맥주외 1943, 43 떡볶이, 43 로켓버거 등이 있으나 우리가 한 번씩 본 브랜드는 인쌩맥주와 1943 외에는 거의 알려지지 않았다. 

 

2. 인쌩맥주 매출과 창업비용

1) 매출액

다음으로 궁금한 점이 매출과 창업비용이라 생각된다. 인쌩맥주의 정보공개서는 2024년 정보공개서는 아직 등록이 되지 않아 2023년 공개된 정보공개서를 통해서 알아보겠다. 

 

가맹점수는 2022년 말 기준으로 152개 운영하고 있으며 연평균매출은 5억 4천3백만 원이다. 월로 환산하면 약 월 4500만 원으로 일로 환산하면 약 일매출 150만 원 수준이다. 매장수는 오늘기준(2024년 7월 29일) 홈페이지에 300호점 오픈으로 나와 있어 대략 300개 정도로 파악하면 될듯하다. 비슷한 브랜드의 연평균매출을 살펴보면 역전할머니맥주는 약 4억 2천만 원, 크라운호프보리장인은 3억 4백만 원, 펀비어킹은 3억 5천만 원, 금별맥주는 인쌩맥주와 매출로는 쌍두마차로 6억 4천6백만 원을 알 수 있다. 매출과 매장수는 공정위 가맹사업거래를 통해 확인이 가능하다. 아래 자료는 공정위 가맹사업거래 브랜브별 조회 2023년 기준으로 조회 한결과로 투다리의 계약해지가 10% 정도 나오고 있다. 물론 최근에 올드브랜드로 쉽지가 않겠다고 생각한다. 그 외 생각 외로 압구정봉구비어의 매출이 너무 부진하고 간이역 또한 부진하다. 생활맥주는 약간 상승하고 있는 부위기 과거에 먹자 매인 2~3층을 점령했던 포차천국은 명맥유지가 힘들다, 계약해지가 상당히 올라갔다. 

no	브랜드	가맹점수	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경	가맹점연간	가맹점
							평균매출액	면적(3.3㎡)당
1	투다리	1,378	138	12	143	8	168,846	11,091
2	역전할머니맥주1982	859	77	0	1	141	421,007	14,326
3	크라운호프보리장인	413	58	4	6	54	304,663	10,299
4	간이역	383	11	0	27	32	92,694	6,552
5	펀비어킹	349	46	0	30	21	350,830	10,562
6	압구정 봉구비어	246	6	44	0	11	108,263	7,400
7	까투리	221	5	0	28	8	0	0
8	생활맥주	171	37	8	7	9	304,297	14,121
9	주식회사포차천국	155	51	0	43	8	227,859	7,777
10	김복남맥주	154	71	0	11	11	229,399	8,613
11	인쌩맥주	152	67	0	5	4	543,726	13,209
12	금별맥주	128	74	0	0	3	646,777	15,693
13	무지개맥주	112	86	36	5	9	337,453	11,311
14	오늘,와인한잔	105	16	0	6	1	343,047	12,084

                                                                                                                                            (출처: 공정위가맹사업거래 2023)

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2) 창업비용

●창업비용 중  예치금액: 가맹비 1100만 원+교육비 880만 원+계약이행보증금 1000만 원=2980만 원

● 창업비용 중 그 외 비용(20평 기준):  인테리어 3740만 원+간판싸인 660만 원+설비 2090만 원+의 탁자 1650만 원+생맥주워크인 770만 원+원자제초도 550만 원=9460만 원

● 합계: 124,400만 원

 이다.

 

3. 인생맥주 로열티 및 영업 중 부담

창업자들이 창업비용에 더불어 가장 궁금한 것이 영업 중의 부담인 로열티이다. 인쌩맥주는 얼마만큼의 로열티가 있을까? 

정보공개서에 나와 있는 부분만 안내하겠다. 

● 로열티: 월카드결제금액의 6.6%이다. 

타브랜드와 비교한다면 역전할맥이 6%(vat별도), 크라운호프 3.3%(vat포함), 펀비어킹 6%(vat별도)와 비교해 보면 상위그룹의 로열티를 받고 있다. 

 

4. 인쌩맥주 메뉴

아래 사진을 보면 톡톡 튀는 메뉴라는 것을 알 수 있다. 젊은 층이 좋아할 만한 콘셉트를 가지고 메뉴를 만들었다. 인쌩맥주메뉴개발자가 누군지 스카우트하고 싶은 생각이 드는 메뉴 구성이다. 짜짜로니를 짜계치로 만든 메뉴명과 감바스 볶음밥의 모양까지 하나하나 정성이 보이는 메뉴라고 할 수 있다. 

인쌩맥주 메뉴/출처: 인쌩맥주 홈페이지

인쌩맥주 메뉴/출처: 인쌩맥주 홈페이지

인쌩맥주 메뉴/출처: 인쌩맥주 홈페이지

5. 기타 

영업구역은 의외로 200m로 하고 있는데 상당히 작은 범위를 정보공개서에 넣어 놓고 있다. 상당히 의아한 부분이다. 그리고 경업금지 조항이 있다는 부분이 창업자에게는 불리한 조항이라 판단한다.

또한 영업시간을 제한하고 있는데 실제로 제한하는지는 알 수 없다. 

 

오늘은 떠오르는 맥줏집 인쌩맥주를 탈탈 털어 보았다.  최근 매장수가 300여 개로 상승하고 매출 또한 상위권에 위치하면서 향후에 또 어떤 대박을 칠 것인지 상당히 기대가 된다. 또한 인쌩맥주와 위벨롭먼트의  성공을 기원한다. 더 궁금한 내용이 있다면 공정위 가맹사업거래 정보공개서를 다운로드하면 더 많은 정보를 볼 수 있는데 저자의 내용 외에는 크게 알맹이가 없다. 또한 인쌩맥주의 창업을 희망하는 예비점주가 있다면 그들의 창업홈피를 들어가 보면 좋은 정보를 얻을 것이다. 

술집창업 | 인쌩맥주

 

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