청주대학교 앞에서 시작한 김하경대표의 이삭토스트가 요즘 같은 고물가 시대에 저렴한 토스트가 인기를 끄는 이유는 무엇일까? 최근 젊은 세대들은 의미 있는 한 끼를 먹기 위해 평소에는 저렴한 메뉴로 식사를 하고 써야 될 곳에는 과감하게 사용하는 특징이 있다. 그 가운데 가성비와 맛을 갖춘 이삭토스트가 인기를 끌지 않았을까 생각한다. 오늘은 이삭토스트이야기를 한번 해보려고 한다. 1. 이삭토스트 ◈이삭토스트 시작 김하경 대표는 원래 평범한 전업주부였습니다. 하지만 남편의 건강이 악화되면서 가정의 생계를 책임져야 하는 상황에 놓였고, 학원 강사로 일하기 시작했습니다. 그러나 예상보다 수입이 턱없이 부족해 더 나은 방법을 찾던 중, 운명 같은 순간을 맞이했습니다. '평화봉사단'에서 나눠주던 토스트를 처음 맛..
