'돈까스 창업' 한 곳에서 10군데 비교해 보고 정착한 곳

 

돈가스 창업을 알려면 원재료비, 인건비, 로열티, 고정비가 얼마나 들어가야 남는 수익을 알 수가 있습니다. 먼저 요즘 핫한 돈가스 전문점의 로열티가 상당합니다. 얼마나 로열티가 나오냐고요? 어마무시합니다. 얼마나 로열티를 떼가는지 알아보셔야겠죠? 아래 먼저보고 이어가겠습니다. 

👉 로열티는 얼마나 가져가나?

 

그리고 2024년 돈가스 순위도 한번 보셔야 어느 정도 느낌이 팍 팍 오겠죠 아래 같이 보고 이어가겠습니다. 

2024년 돈가스 브랜드순위

 

위의 내용을 봐야 다음 부터 이해가 됩니다. 꼭 보고 아래로 넘어가세요~

 

요즘 뜨는 돈가스 브랜드 4개가 있는데요. 물론 과거부터 건실하게 이어오는 브랜드도 있습니다. 미소야라고 하죠.

자 이제 부터 각각의 브랜드에 대해서 알아보겠습니다. 

백소정 돈가스 창업 비용 매출 수익

 

백소정은 2023년 매장수는 오픈이 아직 안되었습니다. 2019년에 프랜차이즈 업계인원과 인테리어인원이 만들어서 시작한 거로 업계에서는 알려져 있는데요. 첨에 한참 sns에 육즙이 살아있는 돈가스로 유명세를 타고 입소문으로 오픈을 많이 했단말이죠. 홈페이지 팝업창에 200개 이상으로 홍보하고 있고 우리 주변에도 매장들이 많이 보이고 있으니 그 정도는 될 거라고 판단이 됩니다. 초기에 상당히 붐업을 만든 브랜드라고 볼 수 있습니다. 

<창업비용>

 상가 보증금제외한 금액이며 2023년 정보공개서기준임을 말씀드리겠습니다. 

예치금액과 공사비용을 나눠서 설명드리겠습니다.

가맹비	1,100만원
교육비	550만원
보증금	1,000만원
예치금 합계	2,650만원

평수기준	20평기준
인테리어/간판/테이블 외	7,400만원
총합계(예치금+인테리어외)	9,050만원

여기서 보통 냉난방,도시가스등 부수적으로 매장상황에 따라 추가되는 비용이 보통 1000만 원 정도 잡아야 되므로 이점 참고 바랍니다. 

비용은 보증금에 따라 비용산정하시면 되겠죠.

<매출>

가맹점연간평균매출은 최신자료가 업로드 안되어 있습니다. 다소 판단하기 애로가 있네요.

 2022년 매출자료로 판단해야될거 같습니다. 

연매출을 월로 환산하면 대략 월:4600만원/연5.5억입니다 

 원재료비는 판단할수 없고 직접 상담받아보셔야 알 수 있겠죠.

 개인적으로 판단하면 40~45% 정도 예상만 합니다. 

<수익>

수익은 얼마나 될가요? 이 부분은 매장별로 모두 다르지만 

본사에서 알려주는 부분은 평균인지 아닌지 정확하게 판단

하셔야겠죠. 아래 참고로 한번 보세요.

👉백소정돈가스 수익알아볼까

혹시 위에서 로열티 미리 보셔야 된다고 했는데 안 보셨다면 올라가서 보고 오세요

 

긴자료코 창업 비용 매출 수익

 

백소정이 상당히 핫하다가 긴자료코의 독특한 일식과 한식을 겹친 돈가스의 출연으로 업치락뒤치락을 한 또 하나의 떠오르는 돈가스 전문점입니다. 특징은 백소정처럼 두꺼운 돈가스는 아니지만 짜임새가 좋다는 평가를 받는데요. 특히 우동그릇이 세숫대야만큼 큰 콘셉트로 이슈 짱이 되었습니다. 물론 매출은 백소정보다 떨어지지만 당연히 매장 크기가 백소정보다 작기 때문에 평당 매출을 비교해 보시면 좋을 듯 합니다. 

브랜드	평당 매출
백소정	1668만원
긴자료코	2850만원
경양카츠	1864만원
미소야	1925만원

공정위 가맹사업거래의 정보공개서 2023년 기준으로 출처를 알려드립니다. 

보시면 면적당 매출은 긴자료코가 높다는 것이죠. 저는 업계관계자도 아니고 데이터만을

가지고 알려드리는 점 알려드립니다. 

 

가맹사업거래 > 가맹희망플러스 > 정보공개서 비교정보

서두가 길었네요 . 자 본격적으로 긴자료코 창업비를 볼까요?

항목	비용
가맹비	550만원
교육비	550만원
보증금	300만원
기타비용(인테이어포함 그외)	6,666만원
합계	8,066만원

 

 

20평 기준인 백소정과는 거의 차이가 없다는 것을 아실 거예요. 평당차이지 총금액은 차이가 없어 보입니다.

추가비용으로 냉난방과 도시가스설치비용 후드 등을 합치면 대략 1000만 원 정도 업하면 되겠죠~ 

<긴자료코 매출>

2024년 등록정보공개서 기준 연매출 4.3억

월로환산:3500만 원

백소정보다 적지만 평당 매출은 높다./ 제가 위에서 말씀드렸죠?

어느 브랜드가 좋은지 물어보신다면 노코멘트입니다. 

<긴자료코 수익>

모두들 자기들이 잘났다고 하는데요. 

매출이 높을수록 수익률도 올라갑니다.

그렇다고 모두가 그런 것도 아닙니다. 고정비가 중요합니다.

고정비라 함은 월세, 인건비, 수도광열비입니다. 이중에 가장 중요한 것은

당연히 월세와 인건비입니다. 

한번 아래 참고로만 보세요~ 

👉긴자료코 수익

 

 

경양카츠 창업비용 매출 수익

 

 경양카츠는 2019년에 사업을 시작하였습니다. 후발주자이지만 돈가스의 품질 즉 두께, 육즙이 많은 돈가스로 sns에 많이들 올라와 있습니다. 두툼하다, 육즙이 풍부하다, 젊은 층에게는 상당히 어필이 되는 브랜드입니다. 천천히 가고 있지만 결국에는 잘될 것이다라는 모토인 거 같습니다. 

사실 고집을 가져야 프랜차이즈에서는 성공하긴 합니다. 자기만의 디테일과 자부심이 있어야 성공하죠. 그렇다고 제가 경양카츠 직원은 아닙니다만....

 창업비용 한번 보겠습니다. 

가맹비	2,200만원
교육비	770만원
보증금	770만원
인테리어20평기준	7,900만원
합계	1억1천700만원(약)

 

매출은 2023년 48개 매장 기준

연평균 3.8억

입니다. 수익은 위에서 다른 브랜드와 비슷하다고 보시면 될 거 같습니다. 

무공돈스 창업비용 매출

 

무공돈가스는 명륜진사갈비에서 많은 브랜드 중에 그나마 가맹점을 만들어가는 브랜드이죠.

명륜진사갈비는 메인브랜드 외 최근에는 샤부샤부 브랜드를 론칭하여 상당히 매출과 수익을 자랑하고 있는데요.

사실 현재 명륜에서 밀고 있는 것이 따로 있습니다. 

하고 싶어도 대기자가 줄 서있는 브랜드 그것은 뭘까요?

회사에서 모든 비용을 대주고 몸 만들어와서 장사해서 수익을 가져가는 시스템...

놀랄노짜입니다.

아래 더 보기 클릭하시면 됩니다. 

👉줄서서 창업대기하는 명륜당 브랜드

 

주제에서 비껴갔는데요. 무공돈가스는 창업비용이 어떻게 될까요?

가맹비	605만원
교육비	275만원
20평기준인테리어외 모두	8.305만원
합계	9,185만원

 

매장수는 2023년 기준 60개

연평균매출은 3.08억

 

좀 길지만 도움이 되길 바라면서 오늘은 여기서 마무리 하겠습니다. 

하트도 눌러주시고 요~

개인디자

 

가맹사업거래

 

백소정

 

긴자료코

 

 

경양카츠