오늘 포스팅은 가맹점 연평균매출 6.8억 경쟁업체인 신전떡볶이는 2억대, 그 외 경쟁이 없는...
불닭발에서 떡볶이로 시대상황이 만들어내고 인내가 만든 역전드라마 엽기떡볶이 창업비용 수익을 포스팅하겠습니다.
1. 엽기떡볶이 시작은 이렇게
엽기떡볶의 창업주는 동대문에서 IMF시절 의류사업이 실패하자 동대문에서 힘든 시기에 스트레스를 날려버리는 매운 닭발을 판매하였습니다. 당시에는 간판이 불닭발이 주 메뉴였기에 간판 앞에 불닭발이 먼저였고 SIDE메뉴로 엽기떡볶이를 판매하였습니다
당시 폐업과 사업실패가 많은 시절이라 닭발에 소주가 많이 팔렸습니다. 돈도 많이 벌었고요. 장사를 잘하고 있다가 2004~2005년에 조류독감이 발생하여 닭으로 하는 치킨집, 닭발, 삼계탕이 모조리 폐점의 위기를 맞이하였습니다.
감염위험으로 고객의 주문이 뚝 떨어졌습니다.
당시를 생각하면 저도 명동에서 플래카드를 들고 캠페인을 하였답니다.
- 조류독감은 80도에 가열하면 없어진다.
- 조류독감은 사람에 감염이 안된다.
현수막 들고 명동거리를 다니며 언론플레이한 경험이 문득문득 생각이 나서 아래 사진을 올렸습니다.
2. 엽기떡볶이 창업비용(기준:18평)
| 구분 | 금액(VAT포함/단위:천원) |
| 가맹비 | 11,000 |
| 교육비 | 3,300 |
| 인테리어 | 39,600 |
| 주방설비 | 4,400 |
| 별도공사 | 5,500~11,00 |
| 외부공사 | 4,400~7,700 |
| 간판 | 4,400~5,500 |
| DID | 2,292 |
| 주방기기 | 12,100 |
| 가구 | 3,850 |
| 홍보물 | 500 |
| 포스,키오스크 | 3,040 |
| 합계 | 94,382~ |
(출처:엽떡홈피)
3. 매월 로열티
로열티는 440,000원(VAT포함)
4. 수익
수익은 가맹점 평균매출과 그에 따른 비용을 가지고 작성하였으며 , 단연코 주관적으로 작성하였음을 알려드립니다.
가맹점 연평균매출: 6.4억
월로환산: 5361만원
- 재료비: 37%
- 인건비:21%
- 임대료:4%
- 관리비/수수료:6%
- 기타 비용: 2%
- 플랫폼:10%
- 로열티:44만 원
- 수익 18%
개인적으로 계산해 보았습니다. 물론 매장별로 , 배달전문, 홀전문에 따라 차이가 많으니
주관적인 계산이니 참고로만 봐주세요~
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