프렌차이즈 레시피king

2024년 치킨브랜드 평판지수 TOP 7   24년 치킨프랜차이즈 순위 TOP6허니오리지날: 달콤 바삭한 맛이 일품인 한 마리 치킨허니콤보: 달콤한 허니소스에 쫄깃한 날개와 담백한 다리가 만난 메뉴 허니순살: 살맛나는 꿀조합! 부드럽고 담백한 안심과 정육을 사용한 순살치킨과 달콤한 허니소스의 조화!  2024년 교촌치킨 창업비용/매출/폐업율 확인하기교촌옥수수오리지날 리얼옥수수의 진한 풍미와 달콤함이 특징인 한 마리 치킨교촌옥수수순살 리얼옥수수의 진한 풍미와 달콤함이 특징인 바삭하고 부드러운 100% 정육 순살메뉴교촌옥수수통안심 리얼옥수수의 진한 풍미와 달콤함이 특징인 촉촉하고 부드러운 100% 통안심 순살메뉴    반반점보윙(레드/허니갈릭)청양홍고추의 매콤함이 일품인 레드점보윙과 허니에 갈릭을 더한 풍미..

오늘은 약간 깊은 심도의 내용을 포스팅해보려고 합니다. 부산에 가면 돼지국밥이죠~ 물론 대구에도 , 국밥전문점으로 유명한곳은 부산아지매국밥이 생각이 납니다.   최근 외식시장사실 요즘은 배달플랫폼의 중간수수료가 거의 도둑 수준으로 배달의 태평시대는 지나갔습니다.외식업의 귀로에 서있는 지금은 최소한의 배달과 최대한의 홀매출을 끌어내야 최대한 수익을 만들수 있는 구조입니다. 그런의미에서 국밥은 최대한의 매출이익을 끌어낼수 있는 좋은 아이템이 아닐까요? 불황으로 접어든 오늘시대에 2차 없어진지는 벌써 언제인지 알수없습니다. 1차로 해결해야되고,저렴해야되고, 가성비에 배도 불러야되는 아이템을 생각해 본다면 국밥이 어느정도 해당사항이 있다고 볼수 있습니다.    국밥전문점의 매출과 매장수과거의 자료를 보면 국밥프..

청년다방의 이야기는 한경민 대표의 창의성과 끈기, 그리고 우연한 기회가 만들어낸 성공의 뭐랄까  오늘은 한경민의 청년다방을 어떻게 론칭하여 성공시켰는지 포스팅해보겠습니다.    다모작 아이템 찾기한경민 대표는 일본 여행 중 우연히 방문한 레스토랑 'Pronto'에서 영감을 받았습니다. 그곳은 낮에는 맛있는 브런치, 파스타와 향긋한 커피를 제공하고, 저녁에는 다양한 술과 안주로 손님들을 맞이하는 곳이었습니다. 불황 속에서도 아침부터 저녁까지 이모작이 가능하고 계절을 타지 않고 유행을 타지 않고 꾸준히 사랑받는 이 레스토랑을 보며 한경민 대표는 본인이 고민했던 계절과 유행에 민감하지 않은 아이템을 찾았으며, 한국에서도 비슷한 브랜드를 만들 수 있을 것이라는 아이디어를 떠올렸습니다.  찾은 아이템 런칭하기여행..

K-food 유명하죠~. 가장유명한 동대문엽기떡볶이부터 , 과거의 초대 떡볶이 프랜차이즈 아딸까지 다양한 프랜차이즈가 있었고, 지금도 계속 지속되고 있습니다. 얼마나 시장이 커질지는 저도 모르겠습니다. 단지 어떻게 시작되었는지 떡볶이의 역사에 대해 한번 읽어 주시면 도움이 되지 않을까요?   과거 가래떡 먹는 방법과거에는 가래떡을 따끈할 때 먹든지 아니면 딱딱한 가래떡을 연탄불에 구워서 조청에 찍어먹곤 했습니다. MZ세대는 알랑가 모를런가  아래 사진처럼 말이죠~    떡볶이 태어나기과거에 떡볶이가 어떻게 태어났을까? 1970년대로 거슬러 올라가서 당시 마복림 할머니가 신당동에 짜장면집 개업에 개업떡을 먹다가 우연히 짜장면에 빠트려 먹은 것이 시초랍니다.     짜장을 찍어먹어 보니  우후 맛있어~그래서..

엽기떡볶이 유명합니다. 세대별로 어떻게 먹을까요? 10대들이 먹는 꿀조합20대들이 먹는 꿀조합30대들이 먹는 꿀조합40대들이 먹는 꿀조합 톡톡 튀는 엽기떡볶이 맛있게 먹는 방법을 포스팅해 보겠습니다. 사실 유투브로 해야 제맛인데오늘은 글로 한번 만들어 볼게요~  먼저 엽기떡볶이는 조합을 만들기 전에 사리에서 조합을 선택하게 되어 있는데요.엽기떡볶이 홈페이지에 나와 있는데요 한 번씩 보시면 좋습니다.  저는 10대들이 즐겨 먹는 꿀조합을 만들어 볼게요~  10代들 첫번째 꿀조합  [피떡]피자와 엽기떡볶이 엽기떡볶이 토피에 다양한 재료가 있지만 피자만큼은 토핑으로 해결 못해우리의 10대들은 조각피자를 사서 엽기떡볶이와 조합으로 먹는다네요..ㅎㅎㅎ매운맛과 치즈의 치즈스런 맛의 조화는 10대들에게는 환상의 조합..

오늘 구의동 업무차 갔다가 주변에 저렴한 카페가 없어서 부득이 공차에 들렀습니다. 커피를 공차에서 먹다니....사실 커피는저럼한데서 먹는다는 개인소신이 있어서..근데 아이스아메리카노를 버리고 블로그를 쓰려고 공차에 베스트셀러 중 하나를 주문했죠~~근데 이거 힛트 칠 거 같아서 한번 포스팅할게요~ 제 글을 보셔서 아시겠지만 어디 홍보하는 글은 잘 안 씁니다. 단지 먹어보고 좋와서 쓰지요~  자 ~ 한번 보세요 메뉴는 머냐? 망고요구르트화이트펄솔직이 먹다가 반했어요 , 깜놀  이런 단어는 쓰고 싶지 않고요~그냥 잘 팔리겠다. 라는 생각이 듭니다. 아래 사진에 보시면 위에는 사각망고와 요구르트가 들어가 있고 아래는 펄이 있습니다.   사각망고는 식감이 살아있어서 맛이 있었고 요구르트 슬러시는 나름 상금 했습니..

이번에 엽떡 홈페이지에 엽떡본사직원들이 만든 메뉴꿀조합을 올려놓았습니다. 재미있어서 한번 포스팅해 보려고 합니다. 참고하셔서 맛있게 드셔보심이 좋을 듯합니다. 그리고 엽떡 메뉴를 추가로 올려놓았습니다. 참고하시면 좋을 듯 ~엽떡10대꿀조합, 엽떡 40대꿀조합이 궁금하면 아래  엽떡 연령대별 꿀조합 찾기(10대~40대) 엽떡창업 이거 알면 누구나 할수있다.   꿀조합#1 로퐁베 로제떡볶이 16,000원+퐁당 치즈만두 2,000원 베이컨 3,000원=21,000원  엽떡 꿀조합 #2  마라로우 마라떡볶이 16,000원쿼바로우(5개) 5,900원합계: 21,900원  엽떡 꿀조합#3  콘에그마요 엽떡 엽기떡볶이 16,000원계란(2개) 1,500원콘마요 2,500합계 20,000원  엽떡 꿀조합 #4 마라로제..

대치동에서 근무 중입니다. 오늘은 자주 가던 메가커피에 가서 아아 외에 다른 메뉴를 먹으려고 작정을 하고 갔답니다. 요즘 인기 메뉴 중에 초코나무숲 초코젤라토 녹차라테를 주문했습니다. 같이 갔던 동료는 굳이 사과유자차를 주문해서 서로 더 맛있다고 옥신각신 했는데요 포스팅해 볼게요~      대치포스코점 서칭포스코 앞에 위치하고 있습니다. 딱 선릉역과 삼성역 사이에 위치하고 있어서 오피스 상권에 위치하여 직장인들이 매출의 거의 모든 것을 해결해 주는 매장입니다. 매장오픈은 올해 2024년 5월에 오픈했습니다. 메가커피 3000호점 행사까지 하여 주변이 상당히 시끌벅적했답니다.  매장 앞에는 야장이 있어 야장에도 항상 고객들이 많이 있답니다. 내부는 깨끗이 정리가 되어 있어 내외부에 모두 손님들이 많이 있고..

강화도 한번 놀러 가서 득탬 한 강화맛집 해병장어를 간단히 소개하려 합니다. 강화도에 장어집이 많아요. 근데 저렴하면서 친절하고 다시 가고 싶은 집은 [강화 해병장어]가 처음이라 포스팅해 봅니다. 휴일이라 가까운 강화도 놀러가서 대박 아이템을 득탬 했습니다. 강화도에 워낙 장어집이 많아서 어디를 갈까 고민하다가 강화도는 해병대라는 생각에 해병장어집을 찾아갔습니다. 대박 득템  오늘은 아는분만 간다는 강화도 현지인 맛집 해병장어를 포스팅해 보겠습니다.   프롤로그강화도 맛집검색하면 장어집이 많이 나오는데요. 다들 1인분에 5만원~7만원 사이에 검색이 됩니다. 그 정도 가격으로 생각하고 먹으면 되겠지만 특이하게 19,000~  28000원에 장어를 판매하시는 곳이 있어 방문해 보았습니다. 사실 매장이 [해병..

피자집에 불났다.~국내 토종 피자브랜드로 가맹점 매출 1위 브랜드를 찾았어요~궁금하시면 끝까지  스~ㄱ  제가 서오릉피자와 관계된 사람은 아님을 말씀드리고 , 국내에서도 이런 매출과 Quality가 나올 수 있다니 감히 외식업계에 근무하는 제가 추천 한번 해보고 싶다는 생각이 듭니다. 물론 본사의 가맹점에 대한 갑질, 등은 잘 모릅니다. 있는지도 모르고 있을 수도 있지만 data만 보고 설명하니 참고하시면 좋겠습니다.  피자매장 한번 해볼까 가끔 생각해 본 적 있음?가맹점 연매출 7억의 도미노피자 창업하실래요?  아님 가맹점 연매출 5.9억의 파파존스 창업하실래요?   오늘저는 국내 토종 브랜드로 피자오릉을 추천하고 싶습니다. 자~ 지금부터 한번 풀어보겠습니다.      피자오릉 매출가맹점이 68개 있는..

오늘은 백소정에 들러 마제소바, 에비텐, 자루소바, 냉소바, 가라아게 붓가케가락국수를 먹어보았어요.지난번 포스팅에 홈피사진을 올려 오늘은 직접 방문해서 식사. 돈가스는 자주 먹어서 자주 먹지 않는 서정적인 메뉴 위주로 했습니다. 백소정 창업비용은 얼마나 들까? 카라이마제소바  맛제소바는 알겠는데 카라이는 뭐지? 카라이은 매운 마제소바랍니다. 백소정 마제소바 검색하면 사진이 이쁘게 나왔는데 이 매장은 토핑이 영 ~  모양에 관심이 없는 듯해요~ 물론 상당히 주문이 많다는 것이 정성과 비교해서는 아니 되겠죠~ 사실 마제소바 맛이 궁금해서 주문했는데요. 크게 추천은 하지 않을게요~    자루소바 에비텐  냉메밀에 새우 넣은 것이 자루소바에비텐이랍니다. 일본말을 굳이 써야 하는지 모르겠지만 ㅠㅠ가격은 12,50..

르하임스터디카페는 스터디카페 중 매장수는 가장 많습니다. 매출은  사실 작심보다 약간, 아주 약간 떨어지는 거로 나오는데요. 오늘은 르하임스터디카페의 창업비용 수익을 알아보겠습니다.     1. 르하임스터디카페 창업비용  르하임이 가장 강조하는 것은 매출과 추가수익을 강조하고 있습니다. 창업비용은 가맹비330만원,교육비330만원으로 여타스터디카페와 비슷한데. 보증금이 1000만 원이 있다는 점이 약간의 차이입니다. 추가로 인테리어나 무인시스템등이 추가되며 기준평수는 50평부터 시작합니다.  50평에 1.7억~1.8억입니다. 보증금 합산하고 추가비용합산하면 2.5억~3억 정도 예상이 됩니다. 평당 단가는 여타 스터디카페 브랜드와 비슷하다고 봅니다.   2. 르하임스터디카페 매출역시 매출은 타 스터디카페와 ..

시작스터디카페, 작심스터디카페, 르하임스터디카페가 초기 스터디카페의 선두주자로 초기브랜드 론칭 시 상당히 쇼킹했습니다. 독서실을 스터디카페로 가맹사업을 한다고? 대단하다. 이런 생각을 했는데요 오늘은 하나씩 매출과 수익이 어떤지 알아보고 싶네요.1. 시작스터디카페 매출시작스터디카페는 상위 작심스터디카페와 르하임스터디카페와 비교해서 매장수와 매출은 떨어집니다. 매장수는 홈페이지 기준과 정보공개서기준이 있습니다만 둘 다 비교해 보겠습니다.정보공개서 기준은 2022년 매장수 100개, 연평균매출은 6548만 원입니다. 월단위로 환산하면 545만 원인데요. 전국 평균임을 고려하면 높은 매출의 매장도 있겠고 낮은 매장도 있으니 그렇다고 치고 정곡을 질러보면  서울 40개 매장의 연평균매출: 약 8100만 원/ 월..

어제오늘 스터디카페 포스팅을 하고 있습니다. 오늘 2탄으로 스터디카페 매장수 1위의 르하임 스터디카페의 브랜드에 대한 간단한 소개와 지역별 르하임스터디카페의 이용가격을 정리해 보았습니다. 궁금한 분들이 많아서~~`    콘셉트는 가장 많은 매장을 운영하고 있다. 그리고 공간 디자인을 강조하는 내부디자인을 강조하고 있습니다 1억 원 기부는  홍보차원으로 하고 있다고 보고요~   2020년 매출기준으로 홍보는 하고 있는데요. 현재 매출은 홍보하기에 부족한 매출을 하고 있다고 봅니다. 정보공개서상  르하임스터디카페의 평균매출은 연평균기준 7800만 원/ 월기 준: 650만 원으로 작심스터디카페는 월기 준: 750만 원인데요. 매출은 월 100만 원 적다~ 이렇게 보시면 됩니다.   2022년 기준 르하임스터디..

언제부터인가 스터디카페가 하나둘씩 눈에 들어오던데. 이름도 다양합니다. 작심스터디카페, 시작스터디카페, 초심스터디카페. 작심해서 공부하자, 초심으로 시작하자 등등 어린 친구들을 모으기 위한 손흥민과 같은 소리죠.작심스터디카페 한번 알아볼까요? 오늘은 스터디카페의 선두주자 작심스터디카페를 살작, 조금만 전달해 드리려 합니다. 궁금하시죠?자~ 가 봅시~ 다.  1. 작심스터디카페 창업비용 이 업체는 2013년부터 미래를 보았나? 독서실로 프랜차이즈 성공할 줄 누가 알았을까?서두는 생략하고 ~ 가맹비 교육비는 550만원,550만원입니다. 교육할 부분이 크게 없을 거 같긴 한데 ~인테리어 평당237만원, 간판 550만 원, 키오스크 등등  70평 기준에 총비용은 1억 8천 정도 나옵니다.위의 가맹비등을 포함 약..

최근에는 돈가스전문점이 두툼한 육즙을 토대로 다양하게 오픈했지만 과거에는 돈까스는 옛날돈가스나 다소 얇은 등심, 안심가스를 주로 먹었는데요 오늘은 과거의 향수를 한번 느껴볼까나?   돈까스클럽 메뉴군 돈까스 화덕피자 스파게티 샐러드 라이스&누들 수제맥주 커피&티 디저트 수프&빵  1. 돈까스클럽 스파게티 메인픽쳐를 보고 클릭률 올려보려고 먼저 넣어 봄스파게티는 저렴함의 상징이랄까 이 정도 가격이면 파스타집 가기보다는 클럽에서 먹어도 후회 없는 비주얼.근데 스파게티보단 파스타라고 메뉴명을 변경하심이 좋을 듯까르보나라스파게티, 토마토, 빠네크림, 빠네로제, 칠리새우, 올리오, 해물토마토, 해산물크림스파게티를 판매합니다. 단가는 아래 보시면 11,900~15,900원으로 괞찮츄?   2.돈까스클럽 샐러드 두 ..

오늘 겁나게 더운데 갑자기 짬닭생각이 머리에 띠용~ 찜닭 하면 두찜인데 두찜에는 어떤 메뉴가 있을지 먹기 전에 미리 메뉴검색을 한번때려 보려고 합니다. 이더 위에 웬 찜닭이 생각나는지나도 모르겠지만 ~ 한번 조사해 보려고 잠시 두찜 홈피를 섭력했습니다.홈피섭력전에 블로거를 따닥 두드려 보니 이런 글들이 있네요.블로그 찜닭 1위 블로그는 초리님의 대성찜닭의 집대성 불닭로제찜닭이 검색량 1위블로그 찜닭 메뉴 2위는 취향저격 묵은지찜닭이라고 합니다. 블로그 찜닭 메뉴 3위는 까만 찜닭이 3위네요. 그럼 저는 오늘저녁 찜닭배달전에  메뉴를 섭력해 보겠습니다.  불닭로제짐닭은 어떻게 생긴놈이지?한마디로 매운 로제찜닭! 로제찜닭의 매운 버전. 딱 이맛이 정답 두 번째로 검색량이 많은 메뉴가 묵은지찜닭! 너는 뭐니?..

오늘 포스팅은 치킨전문점평판지수 T07에 대해 포스팅 해보도록 하겠습니다. 국내 치킨브랜드 순위 알아보기  1. 24년 치킨브랜드 평판지수 NO1~1024년 2월 평판지수 먼저 살펴보겠습니다. 올해 초에 조사된 평판지수로 한국기업평판연구소 자료입니다. 치킨전문점 브랜드 2024년 2월 빅데이터분석결과 라고 한국기업평판연구소라는 곳에서 언제부터인가  나오고 있더라구요.  1위 굽네2위 bbq3위 60계4위 노랑통닭5위bhc6위 푸라닭 순위 입니다.  한국 기업평판연구소에서는 소비자들이 선호하는 28개 치킨전문점을 대상으로 1월14일부터 2월14일까지 빅데이터 평판분석을 했다고 공지하였습니다. 저는 왜 28개만 했을까? 에 문제 제기를 하고 싶습니다.두번째 28개는 어떤 기준으로 선정했을까도 문제제기를 합니..

저가커피의 TOP4로 메가 MGC커피, 컴포즈커피, 백다방, 더벤티의 영업시간은 어떻게 되어 있을까요?. 저가커피는 메가커피와 컴포즈커피가 양대 산맥을 이루고 있으며, 작년에 1500개를 찍은 백다방이 추격을 하고 있는데요. 최근 컴포즈 커피는 지분매각을 통해 이슈도 되었습니다. 오늘은 각 브랜드의 영업시간을 비교해 보겠습니다. INDEX1. 메가커피 영업시간2. 컴포즈커 영업시간3. 빽다방 영업시간4. 더벤티 영업시간   1. 메가커피 영업시간메가커피 영업시간은  10시~ 24시까지로 영업시간제한 이 있습니다. 영업일수는 22일 이상으로 되어 있네요.  2. 컴포즈커피 영업시간컴포즈는 메가커피 영업시간과 1시간씩 앞서서 09시~ 23시 로 되어 있고 영업일수는 연중무휴로 제한하고 있는데요. 가맹상담 시..

제 주변에도 노랑통닭을 직접 운영하시는 점주가 한분 있습니다. 그래서 노랑통닭 매력이 무엇이길래 점주님이 되었을까?  오늘 포스팅은 '노랑노랑' 노랑통닭창업과 점주들이 노랑을 선택한 이유에 대해서 간략히 포스팅하겠습니다.    노랑통닭의 대표 모델은 유해진->마동석->유해진-> 차 00이  순서로 노랑통닭대표모델이 선정되었는데요. 이번에 차 00이 선정되었다는 네피셜이 있습니다. 최근 매장오픈이  2024년 매월 15개씩 꾸준히 매장을 오픈하여 2024년 6월 708개 운영, 2022년 7월 722개 운영하고 있습니다.    1 노랑통닭은 성장하고 있다. 경쟁업체인 자담치킨, 푸라닭치킨, 60계치킨의 매장수를 보면 실제로 2024년 6월 말 기준 홈페이지 들어가 보았는데요. 6월 말 기준 매장수는 푸라닭..