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프랜차이즈 레시피킹 2024. 12. 14. 23:21
 

누데이트신사

케이크 핫플 누데이크 (NUDAKE) 신사점의 외관입니다. 케이크가 중요한데 외 이렇게 매장이 중요할까 생각하실 거 같아서 미리 말씀드리지만 우리가 알던 케이크가 아닙니다. 제목에서도 말했듯이 누데이크 케이크천상계의 케이크라고 할 수 있는데요. 오늘 한번 알아보겠습니다. 

 

누데이크 브랜드란?

아이웨어(eyewear) 브랜드 젠틀몬스터가 만든 디저트 브랜드 누데이크(Nudake) 패션과 예술을 결합해 특별한 디저트를 선보이는 곳이에요. 원래는 젠틀몬스터가 자체 디저트 브랜드를 만들 계획을 세웠고, 이를 바탕으로 2019년 베이징의 '마스 카페(Mars Cafe)'와 2020년 상하이의 '오이스터 바(Oyster Bar)' 같은 공간을 먼저 선보였어요. 그러다 2021년 2월, 서울 하우스도산에 첫 오프라인 매장을 열며 본격적인 활동을 시작했죠.

매장이 오픈했을 때, 사람들이 너무 많이 몰려 대기 줄이 길었던 것으로 유명해요. 누데이크는 기존 디저트와 다르게 독창적인 디자인과 특별한 맛으로 차별화를 시도했는데, 그중에서도 시그니처 디저트인 피크(Peak) 케이크가 큰 인기를 끌었어요. 이 케이크는 초록색 말차 크림이 가득 들어 있어서, 페이스트리 조각을 뜯으면 크림이 흘러내리고, 그 크림을 찍어 먹는 독특한 스타일이에요. 이 독창적인 디저트 덕분에 SNS와 유튜브에서 화제가 되기도 했답니다.

누데이크 신사

 

누데이크 신사
누데이크 신사
누데이크 신사

보시면 비주얼이 장난이 아닙니다.  누데이크 신사점은  SNS 핫플이죠. 괜히 누데이크가 아니란 말씀!. 내부의 디자인이 케이크의 장인이라고 스스로를 부르고 싶은 모습입니다. 소라케이크로 기둥을 만들고 펜트하우스 거주자만 와라 이런 의미인지 알 수 없지만 고급스러움의 끝판왕이라고 보이지 않으세요? 

 

누데이크 피크(PEAK)

누데이크홈피 켑쳐

 누데이크가 오픈초기부터 히트를 쳤던 메뉴로 대표 핫플 메뉴이죠. 영상이 너무 많이 올라와 있어 3년 전에 먹방 언니들부터 먹방 오빠까지 숏도 한참 많이 떴던 메뉴입니다. 유튜브 보다는 홍보영상을 아래 올려놓겠습니다. 한번 보시면 외국인이 케이크를 먹는 모습이 매력의 끝판왕입니다. 누데이크 피크는 도산 매장에서 폭발했다고 해야겠죠. 또한 홍보영상도 말들이 누데이크피크에서 흐르는 마차크림을 먹고 있는 영상이 재미있답니다. 이것도 영상을 올려드리겠습니다.

 ▶ 가격:42,000원

 ▶ 특징: 마차크림을 둘러싼 오징어먹물 빵으로 둘러싼 케이크 

 ▶ 영상 : 미쳐 웃깁니다.

   1. 말들이 누데이크 피크 마차크림 먹는 영상.

   2. 할리할리가 빵을 띁어서 마차크림에 찍어먹는 영

말들이 먹음 웃김.mp4
15.08MB

출처:누데이크홈피

 

 

진짜 웃김ㅎㅎ먹는모습.mp4
8.70MB

출처:누데이크홈피

 

누데이크 루즈힐

 

누데이크홈피 켑쳐
누데이크홈피 켑쳐

 그야말로 눈을 의심하게 하는 케이크이죠. 이런 디자인을 케이크로의 발상은 쉽게 할 수 없는 발상인데요. 메뉴명 그대로 루주힐 립니다. 붉은색의 루즈 색깔의 힐을 연상케 하는 케이크인데요. 가격이 무려 13만 원입니다. 충분히 가치가 있다고 보입니다. 아래 특징에도 설명해 놓았듯이 초콜릿그림을 쌓아 올리고 통카콩 블랑망제 등등 고급품목을 모두 넣은 고급 수제 힐입니다. 이걸 먹을 수 있을까? ㅎㅎㅎㅎ  

 ▶ 가격: 130,000원

 ▶ 특징:  통카콩 블랑망제, 헤이즐넛 크런치, 부드러운 초콜릿 크림을 겹겹이 올린 수플레 케이크

 ▶ 영상첨부: 확 깨는 영상입니다. 한번 보시면 잼있을거에요~ 

 

깨는 영상.mp4
4.33MB

출처:누데이크홈피

 

제니 루비 제인

 

누데이크홈피 켑쳐
누데이크홈피 켑쳐

 저렴한 케이크입니다. 사실 루드힐을 보다가 이 가격을 보니 너무 서민적인 가격으로 보이는데요. 루비라는 단어에서도 보듯이 그렇게 서민스럽지는 않다. 이렇게 메뉴는 설명하고 있습니다. 루비캔디장식을 한 케이크에 달콤한 딸기와 크림을 넣은 케이크입니다. 물론 이 '제니루비제인'도 히스토리의 영상이 있습니다. 쉽게 만든 것이 아니고 정성을 다한 케이크이다, 그리고 영상에서 보시면 손으로 직접 그려서 루비를 넣고, 핀셋을 활용하여 리본을 만드는 등 정성이 담겼다라고 설명하고 있습니다.

 ▶ 가격 : 65.000원

 ▶ 특징: 루비 캔디 장식으로 장식된 케이크에 달콤한 딸기 젤리와 라즈베리 무스 크림을 얹고, 섬세한 장미 향으로 마무리했습니다.

 ▶ 영상첨부: 정성을 담아서 스케치하고 정성을 담아서 만든다. 약간깨는 영상입니다. 

 

 

출처 누데이크홈피

 

 

누데이크홈페이지

 

NUDAKE Official Site

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www.nudake.com